串串香又叫“热锅麻辣烫”，是四川地区传统小吃之一。串串香起源于长江之滨，初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，串串香渐渐从江边上了岸。

百乐来对加串串 ，火锅 的开店指导：

  1、培训火锅店选址、装修、开业策划、日常管理全套服务；
  2、提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样；
  3、提供所有原材料的进货渠道及采购指导价格表；
  4、提供开店经营期间的技术和经营管理方面的疑难杂症，24小时响应。
  5、享受技术升级服务；火锅技术学习
  6、提供开火锅店的管理制度咨询；
  8、为创业者开分店或开展连锁加盟提供常年的支持。

看下它的特色和优势你就知道选我们准没错：    

1口味好：百乐来在行业独创多种口味，火锅店位置，无论您在哪个省市，百多味都可以赢得人心！
2搭配好：半自助式火锅，可以食材进行搭配，可以套餐经营，荤素讲究搭配，营养又美味！
3料包好：口味好不好，关键取决于料包！蜀县味业秘制配比一锅一料，总部统一物流货源！
4种类多：将火锅、小吃、饮品、冰淇淋融为一体，荤素搭配合理，火锅炉具，顾客选择多，自然食客盈门！
5模式多：50平的小店能创收，500平的大店快速致富！灵活选址，创业就选适合你的！

6顾客多：麻辣鲜香鲜煮艺一店齐聚，无口味、人群限制，男女老少天南地北，再挑剔的舌头都可以找到挚爱，走到哪里都人气满满！
7赚得多：百多味几万元开店，就地取材，迎合本地人口味，更大的降低了成本，月入数万，不在话下！
8政策好：针对合作商，我们提供全方位扶持和服务，让各位合作商轻松开店，轻松经营，轻松赚钱！